有了文化的沉淀,便有了文化的底蕴,文化人做文化事。正是源于文化这个有效的载体,“乔氏仰口海鲜”才沿着健康轨迹,踏踏实实向我们走来:1997年第一店仰口店开业,同时纳客能量400多人;2006年即墨店正式开业,可同时纳客500多人;2007年青岛城阳店宣告成立,同时纳客600多人;2008年,纳客700多人的青岛市东海路店投入营业;2009年12月纳客200人的青岛高科园店成立。此店位于青岛香港东路“青岛国际啤酒城”西侧,酒店模式为高级会所,装潢细腻考究,庄重典雅中透着温馨与浪漫;2010年,纳客600多人的李村店,在青岛李沧区擂鼓开业……放飞了梦想,追随着朝阳,仰口海鲜正满面春风地缔造着一个又一个的辉煌!
崂山风光甲四方,山明水秀胜天堂。
敢问百味谁最秀,仰口海鲜美名扬。
这里,就是风光旖旎的青岛仰口湾。
美食篇——整洁有序的厨房,忙碌有序的厨师,紧张有序的配菜,娴熟有序的宰杀,无一不彰显着“乔氏仰口海鲜”的独有的特色。大锅炖鱼,大锅炖鸡,大锅猪头……每一道菜品,每一道工艺,都是乔氏独有的工艺,看似粗放而实际上却是异常考究。“乔氏大鲈鱼”起锅了,浓浓的汤汁浇上了,看着就使人垂涎欲滴。一鸡二鱼三猪头,大盘子大碗端上来,青岛人热情朴实的待客之道,在这里体现的如此酣畅如此淋漓。于是,“乔氏大鲈鱼”、“乔氏原味鸡”、“乔氏海鲜水饺”、“乔氏大馒头”、“乔氏崂脉水……一个个“最具青岛特色名菜”名吃,铸就了青岛“文化餐饮名店”,打造出了青岛最具代表力的特色海鲜第一品牌。
发展篇——“乔氏仰口海鲜”是一家以经营海鲜为主的特色餐饮连锁企业,1997年,2月6日,仰口海鲜第一店在美丽的崂山脚下、仰口湾畔创立了,创立之初,就确立并秉承着地道、健康、自然、亲切的经营理念,坚持微笑、真诚、朴实、完美的服务理念,把酒店文化建设始终放在第一位,在短短的十几年里,“乔氏仰口海鲜”就发展为拥有仰口店、青岛东海路店、青岛高科园店、城阳店、李村店、即墨店等6家连锁酒店,企业管理日臻完善,服务水平完美无暇,目前,整个酒店可同时容纳3000余宾客就餐。3000人倘若聚在一起,您可以想象那是一个多么宏大壮观的场面!
仰口湾,宛若一位美丽的青春少女,紧紧依偎在崂山角下。古人云:泰山虽云高,不及东海崂。崂山之秀首推仰口。仰口湾海域,盛产肥美的海产品,仰口海鲜,正因为崂山仰口之秀而闻名遐迩,而“乔氏仰口海鲜”酒店恰恰抓住了一个“鲜”字和一个“活”字,做出了一篇大气磅礴、令人荡气回肠的引领天然美食时尚的大文章。
饮食篇——饮食,在我们中国这个拥有5000年文明的传统国度,是一种浓浓郁郁的文化现象,既然作为文化现象,人们对“吃”这个概念,已经远远超越了第一需求——充饥,在第二需求——绿色健康的基础上,又上升到了极致,这就是情趣、休闲、自然、品位,也就是说,人们在极口娱之福的同时,享受的是一种对绿色和自然的回归之情。走进“乔氏仰口海鲜”酒店连锁之“乔家大院”,您会豁然惊呼:这不仅仅是一家酒店,分明是一个大大的农家庄园!
环境篇——茄子辣椒西红柿,黄瓜韭菜绿依依;茶园秋色惹人醉,仰口海鲜招人迷……当亲朋好友七八人,吃足了海鲜宴,喝足了小青啤,漫步在葱翠欲滴的葫芦小径,田园风光扑如眼帘,江南丝竹轻柔入耳,听着婉转悠扬的鸟儿欢唱,沉醉在沁人心脾的花香,孔雀开屏舞,小鹿欢畅跳,荷塘起涟漪,锦鳞乐嬉戏……夜色降临,园中漫步,又仿佛进入了美妙而神秘的仙境。这真是:雅园雅情人自乐,雅景雅会情自高;酒不醉人人自醉,直把“仰口”作老家。
新鲜篇——天天出海,日日新鲜。这不是一句简单的广告词,而是仰口海鲜十几年如一日,风雨无阻冰雪难挡坚持不懈的真实写照。自有的茶园,自有的菜园,自有的粮田……绝对的绿色环保无污染。
乔氏仰口海鲜”就是把握住一个“鲜”字,抓住一个“活”字,加上巧妙的操作和无可挑剔的服务,赢得了天南地北五湖四海宾客的特别青睐。海鲜专送车、茶叶专送车、蔬菜专送车,迅速的将各类菜品,急送到各分店,天天摘鲜菜,日日炒新茶……“仰口海鲜”,怎一个“鲜”字了得?!
装潢篇——如果仅用别具一格来形容“乔氏仰口海鲜”的装潢,似乎不是表达的那么完美,还应该再加上别有蹊径,因为不但每个房间装潢手法都不一样,而且风格别致,在古朴原始中,又分明透出现代的典雅豪华。一张张经历过风雨的的瓦片,一节节象征年轮的木桩,一盘碾过了千年历史的石碾,一张经历了沧海桑田的渔网……把每个房间装点得古朴原始。能够把古朴和现代文明和谐融会在一起,缘于什么?是文化,是一种根深蒂固的深深的文化理念,正如36岁的董事长乔宏先生所说:顾客吃的是美食,而享受的是浓浓的文化。这是一种怎样的境界!